पायसीकरण का प्रभाव क्या है?

पायसीकरण क्या है?

इमल्शन बनाने की प्रक्रिया को इमल्सीफिकेशन कहते हैं।इस प्रक्रिया में एक अमिश्रणीय द्रव दूसरे अमिश्रणीय द्रव में परिक्षिप्त हो जाता है।अतः हम कह सकते हैं कि दो अमिश्रणीय द्रवों के पुनर्संयोजन को पायसीकरण कहते हैं।उदाहरण के लिए, कॉस्मेटिक उद्योग में उपयोग की जाने वाली क्रीम एक जलीय माध्यम में पायसीकारी तेल द्वारा बनाई जाती हैं।

सूक्ष्म इमल्शन में कण व्यास केवल 400-600 एनएम है।अब अनेक रोगों के उपचार के लिए अनेक मलहमों का प्रयोग किया जाता है, जो पायसीकरण का प्रभाव है।ये इमल्शन तेल की बूंदें एक पायसीकारी मशीन का उपयोग करके बनाई जाती हैं और नाजुक और अवशोषित करने में आसान होती हैं।

इमल्सीफाइड कणों के छोटे व्यास के कारण, वे सतह के तनाव को बढ़ाते हैं और अन्य लिपिडों के प्रति दृढ़ता से आकर्षित होते हैं, जिससे वे आपस में जुड़ जाते हैं।यदि ये बूंदें बड़ी संख्या में बैक्टीरिया या वायरल झिल्ली के साथ मिल जाती हैं, तो यह झिल्ली के फटने का कारण बनेगी, प्रभावी रूप से बैक्टीरिया/वायरस को मार देगी।यह दवा उद्योग के लिए बहुत मददगार है।